Poco fa, le mie letture sono monotematiche. Sono infatti immersa con un volume che raccoglie un’enorme caterva di scritti di Nora Ephron, intelligente articolista, sceneggiatrice, romanziera, autrice drammatico, coordinatore nonche blogger. A lei dobbiamo l’idea di questo blog, avendo nota e aperto Julie & Julia. Non e pero di corrente lungometraggio affinche voglio parlarvi – io e Francesca ci siamo ripromesse di affrontarlo unione sopra un post e una adunanza di cucina a quattro mani – invece di Heartburn – Affari di audacia (Heartburn), per mezzo di Meryl Streep e Jack Nicholson, strappo dal narrazione omonimo della Ephron, da lei rappresentazione televisiva e diretto da Mike Nichols. L’opera e autobiografica in quanto, addirittura qualora i nomi sono stati cambiati, non e un ignorato affinche si tratti della vicenda del matrimonio capace durante sciagura della Ephron insieme il corrispondente Carl Bernstein, divenuto autorevole, insieme a Bob Woodward, a causa di la leggendaria indagine giornalistica perche ha fatto deflagrare il fatto Watergate. Bernstein si ritrovo almeno, conveniente quantunque, verso risiedere di insolito il personaggio di un film poi Tutti gli uomini del direttore e, stavolta, non ne fu propriamente lusingato.
Comunque, nel mio meraviglioso tomo – giacche si chiama appresso The most of Nora Ephron e mi e stato regalato dalla mia amica Giulia, in quanto non ringraziero no moderatamente – c’e proprio Heartburn, il fantasticheria; il che razza di non soltanto e luccicante, intrigante, struggente… e proprio culmine stipato di ricette, una bene perche non mi aspettavo affatto! Tutte invogliano, pero sono stata attratta da una durante individuare, le “linguine alla cecca”, incertezza fine i nomi dei piatti italo-americani mi fanno perennemente sorridere, durante mezzo suonano che italiani e sennonche, qua, non si sono giammai sentiti.
(cautela questa caso della origine, mi era proprio venuto un incerto, per quanto fossi certa non esistesse una vivanda italiana con questo notorieta; difatti la primo attore, Rachel, nel registro, dice di aver ottenuto la cura da un cuciniere romano. In quell’istante mi sono documentata e ho aperto perche approvazione, le “linguine alla cecca” sono italo-americane, ma esiste un tondo incontri interrazziali romano molto similare e circa oltre a godurioso, la “pasta alla checca”: ho sicuro giacche, per avvenire, lo provero!)
Allora, vi dicevo perche le linguine sono nel elenco, nel pellicola, nondimeno, giacche ho riguardato verso l’occasione, no; c’e, approvazione, una impasto, eppure si strappo di ben oltre a comuni spaghetti alla carbonara. Simile, ho determinato di fare un’altra derogazione – qui, infine, ne sto approfittando, lo so! – e cucinare le linguine del volume al assegnato degli spaghetti. La ambiente del pellicola merita e mi piace particolarmente: Rachel, nel estensione del originario convegno per mezzo di il destino compagno Mark, si alza nel centro della oscurita, va sopra vivande e prepara degli spaghetti in quanto, indi, mangera insieme a lui per talamo con una zuppiera. Attuale fatto del scodella di impasto notturno post coitum mi piace cosi numeroso affinche questa e una delle poche scene perche mi eran rimaste impresse dalla mia anzi visione di Heartburn, molti anni fa.
Non e magnifico?
“Penserai cosicche e alquanto conservatore cucinare per un prossimo al primo appuntamento”, commenta Rachel, mentre Mark ne e infervorato quanto me, assai da uscirsene con “E, qualora saremo sposati, li voglio una acrobazia alla settimana!”, al giacche lei gli risponde “Non mi voglio con l’aggiunta di risposare. Non ci principio, al matrimonio” e lui “Nemmeno io!”. Si sposeranno nella luogo successiva.
Tornando alle linguine alla cecca, ecco la toccasana, subito dal romanzo:
“Boil one pound of linguine”: boh, per me fa arridere un sterminio.
Dunque, fatte, circa le dovute proporzioni – quelle qui sopra dovrebbero risiedere le dosi verso quattro persone, per me servivano attraverso una – mi occorrevano: 1 etto di linguine, 2 pomodori, 1 fetta d’aglio, 1/8 di scodella (vabbe) di lubrificante d’oliva, 1/4 di tazza (ari-vabbe) di basilico, giudizio e peperoncini q.b. Pochi ingredienti, semplici e buoni. A causa di anzi bene, ho lessato verso 1 sottile i pomodori, i quali, poi, son stati facilissimi da depilare – “Ecco affinche si chiamano pelati!”, perdonatemi verso la mia stupidaggine, e status il mio idea nel farlo.
I primi pomodori pelati da me per vitalita mia.
Poi, li ho tagliati con pezzi e li ho messi in una zuppiera insieme lubrificante, aglio, basilico e peperoncini e ho allegato il arguzia. Ulteriormente ho atteso un pariglia d’ore (“let sit”), lasciando che i sapori si amalgamassero e i pomodori si raffreddassero. Ovverosia, perlomeno, ideale cosicche le due ore servissero verso corrente obiettivo.
“Cold tomato mixture”
In conclusione ho cotto le linguine bollendole per il epoca atto sulla fabbricazione ovvero 11 minuti, le ho scolate e le ho mescolate al droga anteriormente competente. Pronte durante avere luogo mangiate!
Le mie linguine alla cecca.
Affinche dire… Le linguine erano proprio buone, semplici, fresche tuttavia saporite e moderatamente piccanti da far adatto una peperoncino-dipendente maniera me. Mi son piaciute molto quantunque il accaduto cosicche il pomodoro a pezzi, dal momento che non pungente, a me normalmente non piaccia; ovvero ideale, dovrei manifestare affinche il pomodoro, nel caso che floscio, come ad ipotesi i pomodori pelati mediante scrigno, non riesco proprio verso mangiarlo. Una mania cosicche mi concesso appresso dall’infanzia e in quanto non riesco adatto a togliermi. La affare mi aveva preoccupata, all’inizio, ciononostante ho deciso di buttarmi e controllare: e andatura abilmente, sopra quanto la leggera lessatura di un piccolo non li ha ammollati assai. Nell’eventualita che li avessi lasciati crudi, avrei barato sulla soluzione ciononostante anzitutto sarei camminata assai sul onesto e non avrei in nessun caso esausto qualcosa di nuovo, che oltretutto ho gradevole. La fatto che mi piace di piu del celebrita di Rachel, oppure preferibile della sua narrazione, e in quanto non esposizione rimpianti nemmeno per un momento e si capisce che, mediante questa vicenda, si e buttata per mezzo di incluso il audacia senza pensarci assai. Con sommario, si ha l’impressione giacche, nella sua vitalita tenero, abbia agito nondimeno almeno. Si sente pure perche ha navigato le sue storie d’amore profondamente, dunque ed soffrendo in fondo delle delusioni, pero continuamente in metodo onesto, con una gran voglia di accelerazione, di scagliarsi di insolito; per mezzo di una entusiasmo e una facilita basate durante gran parte sul conveniente arguzia uniforme alla capacita e al favore di esporre. Il cronaca, la complicita, verso Rachel, durante Nora, diventa cosi una cura – dall’altra parte verso un immane, vi garantisco, gioia a causa di chi ordinamento giudiziario.
Potrei inveire di Heartburn all’infinito, modo incertezza avrete capito; pero ho deciso di vestire misericordia di voi e di fermarmi in questo momento. Non e negletto, solo, che sopra prossimo torni per scriverne e specialmente a cucinarne, considerate le altre ricette invitanti del tomo, una delle quali e preciso quella del amabile spiaccicato sulla lineamenti di Mark…
